给你饮食小提示,孕晚期膳食应该做哪些调整

作者: 养生保健  发布:2019-11-25

原标题:【戴永梅】妊娠有三期,营养各不同 (晚期)

1.摄入充足的维生素

孕晚期,母体基础代谢率增至最高峰,而且台独生长速度也达到最高峰。另外,此期胎儿体内营养素贮存速度加快。这要求孕晚期膳食就在中期基础上作相应调整。

妊娠晚期(怀孕29周~40周),由于母体的基础代谢率和胎儿的生长发育速度都达到了最高峰,同时胎儿体内营养素贮存速度也进一步加快,因此,孕晚期的膳食营养也应在孕中期的基础上有所增加和调整。根据我国营养学会推荐的孕晚期每日营养素的供给量,妊娠晚期的膳食要求有以下几点:

作者介绍

孕晚期需要充足的水溶性维生素,尤其是维生素B1,如果缺乏则容易引起呕吐、倦怠等症状,并导致分娩时子宫收缩乏力,延缓产程,所以孕妇要多吃富含维生素B1的粗粮。

澳门银河在线官方网址 ,1、增加蛋白质摄入孕晚期,胎儿由第28周的1000克增至40周的3000克,生长迅速,其中蛋白质贮留是妊娠过程中是最多的一个时期。另外,胎盘、子宫、乳房等增大也是母体蛋白质贮留最多的时期。这些蛋白质均需从膳食中得到。为此,应多供给蛋白质,尤其多供给优质蛋白质。我国营养学会推荐孕晚期蛋白质供给量在未孕时基础上每日增加25克。

增加豆类蛋白质摄入:孕晚期除了摄入动物性食品外可多增加一些豆类蛋白质如豆腐、豆浆以保证妊娠晚期对蛋白质的需求量。

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2.应增加蛋白质的摄入

2、保证热量供给孕晚期,除母体基础代谢增加和胎儿快速生长发育需热量外,胎儿开始在肝脏和皮下贮存糖及脂肪。孕晚期碳水化合物摄入不足,将导致母体的蛋白质和脂肪分解和动员,易造成蛋白质缺乏或酮症酸中毒。因此,应保证孕晚期热量的供给。但孕晚期最后1个月应限制脂肪和碳水化合物等热量摄入,以免胎儿长得过大,影响顺利分娩。

注意植物油的摄入:植物油不仅含有丰富的脂肪酸以满足胎儿大脑发育的需要,也含有大量维生素E,它可避免胎儿发育异常和肌肉萎缩。

戴永梅

孕晚期是蛋白质在孕妇体内储存相对较多的时期,其中胎儿约存留170克,母体存留约为375克,这要求孕晚期膳食蛋白质供给比未孕时每日增加25克,应多摄入动物性食物和大豆类食物。

3、摄入充足的必需脂肪酸孕晚期,除需碍葡萄糖供胎儿迅速生长和体内糖原、脂肪贮存外,还需要有一定量的脂肪酸,尤其是亚油酸。孕晚期是大脑增殖高峰,大脑皮层增殖和髓鞘化迅速。丰富的亚油酸可在B6的作用下转化为花生四稀酸,满足大脑发育所需。

注意维生素D和钙的补充:为了满足妊娠后期大量钙的需要,应多吃含钙丰富的食物,如海带、紫菜、虾米、虾皮等。值得注意的是,民间往往有喝骨头汤补钙的习惯,但实际上,骨头汤并不能提供足够的钙。用骨头熬汤,骨头中的钙质仅有少量被释放溶入汤中。喝骨头汤来补充钙,是远远达不到孕妇所需的量的。此外,骨头熬的汤往往较为油腻,会加重肠胃负担,孕妇喝了后可能会影响正常饮食,不利于营养的吸收。因此,希望通过喝骨头汤来补钙是不可取的。应该通过咨询医生来科学地补充维生素D和钙。

《中国临床营养网》专家顾问

3.供给充足的必需脂肪酸

4、充足的水溶性维生素充足的水溶性维生素为孕晚期所必需,以硫胺素最为重要。孕晚期硫胺素不足,易引起呕吐、倦耽体乏,还可影响分娩时的子宫收缩,使产程延长,分娩困难。

注意铁的供给:妊娠晚期应注意动物肝脏的摄入,因为动物肝脏中含有血红素铁、维生素B2、B12、维生素A及叶酸等,因此,动物肝脏是孕晚期补铁的理想食品。

南京医科大学附属南京市妇幼保健院营养科主任 硕士 副主任营养医师

孕晚期是胎儿大脑细胞发育的高峰期,需要补充充足的必需脂肪酸,如DHA等,以满足胎儿大脑发育所需。孕妇可多吃海鱼。

5、足够的铁、钙供给孕晚期,胎儿肝脏以每日5毫克的速度贮存铁,直到出生贮存量可达300-400毫克。孕晚期铁摄入不足,可影响胎儿体内铁的贮存,产后易患缺铁性贫血。

南京市医学会膳食与临床营养学会副主委兼秘书长,江苏省医院协会临床营养管理委员会常务委员,国际药膳食疗学会江苏分会常务理事等职务。

4.增加钙和铁的摄入

妊娠全过程皆需补充钙,但妊娠晚期钙的需要量显着拉回。一方面母体钙的增加,另一方面胎儿的牙齿、骨骼钙化加速。胎儿体内的钙的一半以上是在怀孕期的最后2个月贮存的。孕妇钙的摄入量不足时,胎儿动用母体骨骼中的钙,致使孕妇发生软骨玻故此,孕妇在妊娠晚期要注意摄入含铁质、钙质丰富的食物。

从事妇女营养咨询与指导、带教、科研工作20年,有较丰富的妇女营养保健咨询与指导的经验。

胎儿体内的钙一半以上是在孕晚期贮存的,孕妇应每日摄入1500毫克的钙,同时补充适量的维生素D。胎儿的肝脏在孕晚期以每天5毫克的速度贮存铁,直至出生时达到300~400毫克的铁质,孕妇应每天摄入铁28毫克,可多吃动物肝脏等。

参与编著了《准妈妈课堂》、《产妇月子宝典》等科普丛书。

5.热能

*孕晚期营养生理特点

孕晚期孕妇的热能供给量与孕中期相同,不需要补充过多,尤其在孕晚期最后1个月,要适当限制饱和脂肪和碳水化合物的摄入,以免胎儿过大,影响顺利分娩。

孕晚期是指孕期的最后三个月(28-40周),妊娠后期胎儿生长迅速,胎儿体重在28周尚为1000g,到40周时却能达到3000g,母体中对蛋白质的贮备也最多,所以应注意优质蛋白质的摄入。

6.补充长链多不饱和脂肪酸

孕晚期的体重增加较为迅速,但应控制在每周0.5公斤以下,以免胎儿长得过大,影响分娩。

人类脑组织是全身含磷脂最多的组织,孕20周开始,胎儿脑组织分裂加速,作为脑细胞结构和功能成分的磷脂需要量增加,在磷脂上的长链多不饱和脂肪酸如AA、DHA为脑细胞生长和法语所必须。胎儿发育所需要的长链多不饱和脂肪酸在母体体内可有必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸合成,但受转化率的影响,特别是DHA合成受限。另外也可由鱼类、蛋类等食物直接提供。胎盘对长链多不饱和脂肪酸有特别的运送能力。有大量的研究证实,孕中、后期妇女缺乏AA、DHA,其血浆中AA、DHA水平会下降。

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孕晚期膳食安排

**(图片来源:网络)

1.少食多餐

孕晚期胎儿肝脏贮存铁较多,如孕妇铁贮存量不足,可影响胎儿体内铁的贮存,产后易患缺铁性贫血。

孕晚期胎儿发育极快,每月所增体重为700~1000克,因此妊娠8~9个月时孕妇食量最大, 一顿吃不饱,最好一日安排4~5餐,以免胃部胀满、横膈上升,使心脏移位。

妊娠晚期钙的需要量显著增加,除了母体贮存一定的钙之外,胎儿体内的钙一半以上是在最后2个月贮存的,因此,推荐供给量每日达1200毫克,

2.加餐

综上所述在孕晚期应补充充足的矿物质和维生素,尤其是钙和铁。

妊娠晚期除正餐外,孕妇要加吃零食和夜餐,如牛奶、饼干、核桃仁、水果等,夜餐应选择容易消化的食品。

孕晚期的饮食注意要点

孕晚期由于胎儿增长,子宫压迫胃部,孕妇的食量反而减少,往往吃较少的食物就有饱腹感,但实际上并未能满足机体的需要。因此,这个时期应选择:

①体积小,营养价值高的食物,如动物性食品等;

②对一些纯热能的食物如白糖、蜂蜜等甜食宜少吃或不吃;

③孕妇应以少食多餐为原则,每日4-5餐;

④每天的膳食组成可在孕中期基础上再增加1瓶牛奶或1两禽、肉、鱼、蛋;

⑤调味应清淡,食盐用量应适当控制,有水肿的孕妇食盐量限制在每日5克以下;

⑥避免辛辣、咖啡、酒类等刺激性食物。

孕晚期一日食谱举例:

餐次 名称 原料
早餐 赤豆小米粥 红豆10g 小米40g
馒头 标准粉50g
牛奶 250g
加餐 芦柑 200g
午餐 米饭 100g
青椒胡萝卜炒猪肝 青椒100g 胡萝卜50g 猪肝50g
西红柿紫菜鸡蛋汤 红柿100g 紫菜10g鸡蛋60g
清炒豌豆苗 豌豆苗100g
下午加餐 核桃豆浆 300g 核桃15g 全麦面包 25g
晚餐 米饭 100g
凉拌菠菜 菠菜100g
红烧牛肉 牛肉100g
蘑菇鲫鱼汤 鲫鱼50g 蘑菇50g
晚加餐 牛奶 250g

全日烹调用油25g,盐6g、糖适量

以上食谱供给蛋白质97g,脂肪81g,碳水化合物300g,热能2300kcal,多种维生素,矿物质,特别是铁含量达到40g,完全达到轻体力劳动孕晚期妇女供给量要求。

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